La Carte — Restaurant Gaetano Plage l'Almanarre à Hyères

Pizzas au feu de bois, poissons frais selon arrivage, antipasti généreux et spécialités italiennes — la mer comme inspiration, le savoir-faire Gaetano comme promesse.
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Drapeau italien
EntréesPizzasPâtesViandesPoissonsDesserts

Antipasti à partager

Pour bien commencer, des entrées généreuses inspirées de la tradition italienne et des saveurs de la mer.

Planche dolce vita26.00€
Mozzarella di bufala, jambon de Parme, mortadelle, artichaut romano, pain maison, huile d’olive
Focaccia primavera19.00€
Tomates cerises, jambon de Parme, roquette, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan
Focaccia italienne18.00€
Tomates, huile d'olive, basilic, ail, mozzarella di bufala, olives
Tentacules d'encornets persillés18.00€
Et sa rouille maison
Piada parmigiana8.00€
Pâte à pizza, huile d'olive, origan, parmesan
Moules farcies maison x611.00€

Cuites au feu de bois
x12 moules 20,00€

Terrasse de la Pizzeria Gaetano Toulon Centre avec la fontaine de 1615 place Amiral Sénès
Entrée italienne généreuse avec salade, gressins, tomates séchées et mozzarella au restaurant Gaetano Plage l'Almanarre à Hyères

Entrées

Des entrées qui respirent la mer et le soleil — fraîches, généreuses et préparées avec les meilleurs produits de saison.

Tartare de thon25.00€
Thon, mangue, wakamé, guacamole, graines de sésame
Tartare de saumon à l'italienne25.00€
Saumon, avocat, stracciatella, roquette, gressins
Salade Niçoise22.00€
Salade, tomates, haricots verts, oeuf dur, thon, oignons, riz, poivrons, anchois, olives
Salade Gaetano22.20€
Salade, tomates, jambon de Parme, mozzarella di bufala, croûtons de chèvre, tomates séchées, melon ou fruits de saison
Salade Caesar22.00€
Salade, tomates, poulet pané, croûtons, copeaux de parmesan, œuf dur, oignon frit, sauce Caesar
Salade caprese22.00€
Mozzarella di bufala, tomates multicolores, basilic, roquette, huile d’olive, gressins, croûtons à l’ail, crème de vinaigre balsamique

Pizzas au feu de bois

Pâte étalée à la main, ingrédients de qualité, cuisson au feu de bois — le savoir-faire Gaetano depuis 1954. Disponibles en moyenne ou grande selon votre appétit.

Pizzas Classiques

Pizzas Classiques disponibles en moyenne 20,50 € et grandes à 26.40 € à la Pizzeria Gaetano Plage de l'Almanarre à Hyères
Jambon, emmental$20.00
Mozzarella, jambon$20.00
La classique
Anchois, emmental$20.00
L’incontournable
Margherita$20.00
Mozzarella, basilic
Gaetano Père$20.00
Ail, oignons, anchois, origan
Pizza artisanale au feu de bois sortant du four MAM de Gaetano Plage sur la plage de l'Almanarre à Hyères

Pizzas Originales

Pizzas Originales disponibles en moyenne 22,50 € et grandes à 28,40 € à la Pizzeria Gaetano Plage de l'Almanarre à Hyères
Atomique$20.00
Jambon, emmental, champignons frais, mozzarella
Napolitaine$20.00
Anchois, câpres, mozzarella, origan
Fruits de mer$20.00
Fruits de mer en persillade
4 Fromages$20.00
Emmental, mozzarella, gorgonzola, chèvre
Romantica$20.00
Jambon, emmental, lardons fumés, crème fraîche (sauce préparée avec un peu de champignons)
Spéciale Gaetano Fils$20.00
Jambon, emmental, poivrons, oignons, coeurs d’artichauts, thon
Royale$20.00
Jambon, emmental, oeuf, champignons frais, mozzarella
Calzone (Chausson)$20.00
Jambon, emmental, champignons frais, mozzarella, oeuf
Rustique$20.00
Mozzarella, oignons, poivrons, champignons frais
Mafiosa$20.00
Mozzarella, coeurs d’artichauts, aubergines
Capricciosa$20.00
Jambon, mozzarella, champignons frais, coeurs d’artichauts
Show$20.00
Jambon, emmental, câpres, merguez, chorizo, poivrons, oignons
Célina « La plus belle »$20.00
Jambon, emmental, gorgonzola, oeuf
Orientale$20.00
Mozzarella, merguez, piment vert, poivrons
Grecque$20.00
Mozzarella, aubergines, oignons, viande hachée
Caliente$20.00
Mozzarella, chorizo, champignons frais, jambon
Année 2000 « Y’a pas rien là ?! »$20.00
Viande hachée, emmental, oignons, piment vert, oeuf
Pakistanaise$20.00
Emmental, thon, piment vert, oignons
L’île de Beauté « Elle va tout faire sauter ! »$20.00
Mozzarella, figatelli, oignons, basilic
Mezzo-Mezzo$20.00
Tomates cerises, basilic - moitié mozzarella / moitié anchois
Petit Fils « En un mot, Formidable ! »$20.00
Mozzarella, jambon cru, oignons, tomates cerises
Le roi de la pizza

Pizzas inédites

Pizzas inédites disponibles en moyenne 22,50 € et grandes à 28.40 € à la Pizzeria Gaetano Plage de l'Almanarre à Hyères
Robinson$20.00
Crevettes, persil, oignons, poivrons, mozzarella
Rosalia$20.00
Base crème, mozzarella, coeurs d’artichauts, parmesan, pecorino à la truffe
1954$20.00
Base crème, mozzarella, tomates cerises, parmesan, jambon à la truffe
Gargantua$20.00
Emmental, lardons, poulet, merguez, oignons, basilic
Nonna$20.00
Mozzarella, gorgonzola, tomates cerises, roquette
Bomba$20.00
Gorgonzola, mozzarella, jambon, chorizo, champignons frais, merguez, aubergine
Santina$20.00
Mozzarella, tomates cerises, copeaux de parmesan, courgette, pancetta
Végétarienne$20.00
Mozzarella, courgette, aubergine, basilic, champignons frais
Lolo$20.00
Emmental, basilic, tomates cerises, jambon cru, copeaux de parmesan
L’italienne$20.00
Mozzarella, speck, scamorza, roquette, tomates cerises
Mortadella e Pistacchio$20.00
Base crème de pistache maison, mozzarella, tomates cerises. Après cuisson > mortadelle, burrata 100 g, pistaches
Bufalina$20.00
Base tomate, tomates cerises. Après cuisson > Mozzarella di bufala, jambon de Parme, roquette, crème balsamique, huile d’olive

Pizzas blanches

Pizzas blanches disponibles en moyenne 22,50 € et grandes à 28.40 € à la Pizzeria Gaetano Plage de l'Almanarre à Hyères
Sunset$20.00
Crème pistache, saumon fumé, mozzarella, tomates cerises, roquette
Champions du monde « Et il est où Zizou ? »$20.00
Mozzarella, gorgonzola, chèvre, viande hachée
Savoyarde$20.00
Emmental, lardons, oignons, raclette
Chèvre miel$20.00
Emmental, chèvre, miel
Fromagère$20.00
Emmental, mozzarella, gorgonzola, chèvre
Fameuse$20.00
Jambon, emmental, crème fraîche, lardons fumés (sauce préparée avec un peu de champignons frais)
Starlette$20.00
Emmental, lardons, chèvre, miel, menthe
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Je personnalise ma pizza

Roquette+1.00€
Bol de salade verte+2.50€
Supplément ou changement+1.50€
Moitié / moitié (1 par table max)+3.00€
Mozzarella di bufala / Burrata / Burrata truffée+4.00€
Supplément supérieur+2.50€
Mortadelle / Speck / Jambon truffé / Bresaola / Stracciatella / Jambon de Parme / Pecorino truffé / Copeaux de parmesan

Pâtes

Spaghetti, rigatoni et lasagnes cuisinées à l'italienne — des recettes généreuses et savoureuses fidèles au savoir-faire de la famille Gaetano depuis 1954.

Spaghetti Gaetano22.00€
Sauce aux tomates cerises, huile d’olive, ail, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan, basilic, pignons
Lasagnes à la bolognaise20.50€
Cuites au feu de bois
Rigatoni dolce vita23.50€
Sauce tomate, légumes confits, mozzarella di bufala, basilic
Spaghetti carbonara23.00€

Pancetta, guanciale, pecorino, crème fraîche, œuf

Spaghetti aux gambas28.00€
Gambas Black Tiger décortiquées, sauce tomate et crème de burrata

Menu bambino

Jusqu'à 6 ans
Un menu gourmand pensé pour les petits — parce que chez Gaetano, toute la famille est la bienvenue.

Au choix14.00€
  • Sirop ou Coca
  • Pizza Baby (jambon emmental) ou spaghetti (bolognaise ou carbonara) ou Tenders de poulet (pâtes ou frites) ou Polpettine de viande hachée
  • 1 boule de glace au choix

Viandes

Des viandes de qualité cuisinées avec soin — accompagnées selon votre préférence : frites, spaghetti, légumes, pommes de terre, riz ou salade.

Polpette della Mamma23.00€
Boulettes de viande hachée de boeuf maison, sauce tomate avec spaghetti
Escalope de veau Milanaise26.00€
~ 200 g
Bocconcini de veau28.00€

Escalope roulée avec jambon et mozzarella, cuite au feu de bois

Sauce au choix :
  • Sauce gorgonzola
  • Crème champignons
Entrecôte (Sauce au choix)29.00€

~ 250 g

Sauce au choix :
  • Sauce gorgonzola
  • Crème champignopns
Cordon bleu XXL31.00€

Escalope milanaise de veau 200 g, jambon, mozzarella, gratinée au feu de bois, frites ou gnocchis

Sauce au choix :
  • Sauce gorgonzola
  • Crème champignons

Côté Mer

La mer à votre assiette — des poissons frais selon arrivage, cuits au feu de bois et accompagnés de pommes de terre au four et légumes confits. La spécialité bord de mer de Gaetano Plage.

Fish and chips 26.00€
~ 200 g Dos de cabillaud pané, frites, sauce tartare maison
Poisson frais selon arrivage29.50€
~ 300 g / 400 g Cuit au feu de bois accompagné de pommes de terre au four et légumes confits
Mi-cuit de thon à la plancha29.00€
~ 200 g Sauce vierge, pommes de terre au four et légumes confits
Encornet farci à l'italienne28.00€
Farce à base de spianata, veau et bœuf, accompagné de riz
Tentacules d’encornet persillés26.00€
Accompagnées de pommes de terre au four et légumes confits

Desserts

Pour finir en douceur, des desserts maison préparés avec passion — de la tradition italienne aux saveurs estivales.

Tiramisu « Maison »9.50€
Flan « Maison »9.50€
Cuit au feu de bois
Profiterole d'été10.50€
Glace vanille, framboise, meringue, coulis de fruits rouges maison, chantilly maison
Profiterole chocolat10.50€
Glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly maison
Moelleux au chocolat9.50€
Glace vanille, chocolat chaud maison et chantilly maison
Salade de fruits « Maison »8.50€
& coulis de fruits rouges
Baba au limoncello11.00€
Sorbet citron, coulis de fruits rouges maison, framboise, chantilly maison
Café gourmand9.50€
Affogato al caffè7.00€

Glaces

Des coupes généreuses pour savourer la douceur de l'été face à la Méditerranée.

Coupe Colonel10.50€
Sorbet citron et vodka
Coupe Gaetano10.50€
Sorbet citron et limoncello
Chocolat liégeois10.50€
Glace chocolat, chocolat chaud maison et chantilly maison
Café liégeois10.50€
Glace café, café et chantilly maison
Mont-Blanc10.50€
Glace vanille, crème de marron et chantilly maison
Dame blanche10.50€
Glace vanille, chocolat chaud maison et chantilly maison
Coupe 2 boules7.30€

Crème Glacée : Vanille, chocolat, café, pistache, noix de coco, menthe-chocolat, caramel beurre salé, rhum raisin, framboise meringuée, Nutty
Sorbet : Fraise, citron, framboise, mangue, pêche

Coupe 2 boules & chantilly7.90€

Crème Glacée : Vanille, chocolat, café, pistache, noix de coco, menthe-chocolat, caramel beurre salé, rhum raisin, framboise meringuée, Nutty
Sorbet : Fraise, citron, framboise, mangue, pêche

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